みんなで作る！沖縄の子育て世代応援サイト

それぞれ、できあがりにして1L〜1.5Lの酵素液を漬けてお持ち帰りいただき、2週間ほどかけて発酵させます。今回も天気がよければ手で野菜をちぎっていきたいと思います。そうすることによって、金属やプラスチックの影響を受けたり細胞を破壊することなく酵素を作ることができますので、少し時間がかかりますが、みなさんでおしゃべりしながら楽しくすすめていきましょう。

今回は酵素液作りが初回の受講の方でもお申し込みいただけます。酵素のお話から実際に漬けるところまで。できあがりまでに2週間程度かかります。その間のフォローは電話やメールなどでいたしますので、初心者の方でも安心してご参加くださいね。

【準備するもの】

※ 4L以上の梅酒ビンか2Lの梅酒ビン2つ・タオルとふきん5枚以上(手ふき、野菜、容器用など)

　大きめのボウルかタッパー (カットした野菜類を入れて重さを量ります)

※ はかりがある方はお持ちいただけると助かります。